Tư vấn thiết kế kiến trúc

 

 

 

Bát đĩa melamine (bát "phíp" như cách mọi người hay gọi) không ảnh hưởng đến sức khỏe do có độ kháng nhiệt cao, không bị ăn mòn bởi dung môi hay dầu mỡ, không trầy xước, không mùi vị, không ảnh hưởng đến mùi vị của thực phẩm.

 

Tuy vậy trên thị trường hiện có không ít đồ melamine "giả" làm từ polystyrene, cũng thuộc nhóm nhựa nhiệt dẻo, chịu được sự va đập. Nhưng theo ThS. Phạm Gia Huân, Trung tâm nghiên cứu Vật liệu Polyme Đại học Bách khoa Hà nội, polystyrene kém bền, độ kháng nhiệt không cao, có thể cháy, không chịu được hóa chất như dầu, dung môi hữu cơ. Dùng đồ đựng bằng polystyrene để đựng thức ăn nhiều dầu, mỡ nóng có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

 

Ngay cả với melamine "xịn", dù không bắt sóng của lò viba nên không bị nóng chảy nhưng nhiệt độ của thức ăn sẽ tác động vào bát đĩa đựng, làm cho cấu trúc nhựa bị thay đổi, có thể thôi nhiễm ra thực phẩm.

 

Như vậy melamine thích hợp nhất khi làm khay đựng đồ bánh kẹo, hoa quả,... Mọi người cũng thích dùng bát đĩa melamine cho trẻ em do nhẹ, dễ cầm và màu sắc rực rỡ. Tuy nhiên, không nên đựng đồ quá nóng, không cho vào lò vi sóng là lời khuyến cáo khi sử dụng sản phẩm loại này.

 

 

 

Những người "kỹ tính" thường không hưởng ứng chuyện dùng sản phẩm melamine. Có thể bởi vì nó mang nặng tính "fastfood", không có độ trơn nhẵn gợi cảm, độ nặng tay khi cầm, tiếng lách cách vui tai... của bát đĩa sứ truyền thống. Tuy nhiên, đồ dùng melamine lại mang đến dáng vẻ trẻ trung, tiện dụng, vui mắt. Nếu biết cách sử dụng trong các trường hợp cụ thể, so với đồ sứ nó cũng không hề kém cạnh độ "sành điệu".

 

 

 Các hoa văn đa dạng là một thế mạnh của đồ "phíp". Màu sắc và hoạ tiết tỉ mỉ, cùng với kiểu dáng đa dạng, những chiếc khay này có thể coi là một sản phẩm độc đáo, không hề kém cá tính so với khay sứ hay khay sơn mài cùng loại.

 

 

Melamine phù hợp với những không gian tiện dụng, trẻ trung, những bữa ăn thường nhật hay khay snack, hoa quả nhâm nhi bên hiên nhà ngày nóng. Tuy nhiên, việc kết hợp sáng tạo với đồ sứ, thuỷ tinh... trong bàn tiệc cũng mang lại hiệu quả tốt. Bên cạnh các bộ đồ truyền thống như sứ, phalê, sơn mài hay bạc..., mỗi tủ bếp đều nên có thêm một bộ melamine để thay đổi, mang đến bất ngờ thú vị cho bữa ăn thêm màu sắc.